Mango trifle

Eigen recept Mango trifle.

Benodigdheden:

  • Kleine desertglaasjes
  • dunne plakjes cake
  • 1 bakje mangocreme
  • volle yoghurt of kwark
  • 1 mango
  • 1 portie zurig fruit zoals frambozen, passievrucht of rode besjes
  • evt. een zoete likeur (grand marnier of wat je maar lekker vindt)
  • Pistachenootjes gehakt

 

Druk met de dessertglaasjes 2 rondjes per glas uit de plakjes cake. Besprenkel deze eventueel met de likeur.  Leg onderin het glaasje een plakje cake, doe hier in kleine blokjes gesneden mango op en hierover een schepje mangocreme op. Daarna wat frambozen, passievrucht of rode besjes. Hierover wat yoghurt of kwark. Bouw hierna nog zo'n laagje en sluit af met gehakte pistachenootjes en een schijfje mango. Laat je vooral niet tegenhouden om je eigen fantasie hierbij te gebruiken. Slagroom kan natuurlijk ook weer een heerlijke tegenhanger zijn en in plaats van cake kun je ook koekkruimels of merinque gebruiken. Met Sinterklaas bijvoorbeeld speculaas of pepernoten.